Železo

Minerální látka nosící značku Fe. Železo se podílí na tvorbě chlorofylu (viz. pojem chlorofyl) a bílkovin. Podle toho, jaký je stupeň obsahu železa v kořenech rostlin, se určuje kyselost zeminy. Nejčastěji se objevuje nedostatek železa u zásaditějších zemin.

• Nadbytek železa: téměř se nevyskytuje. Listy žloutnou, kroutí se, zaostává růst kořene. Listy dostávají tmavý odstín. Při velkém přebytku železa listy a rostlina pomalu odumírá. Při přebytku se špatně vstřebávají fosfor a hořčík. U rostlin se může objevit i nedostatek jiných elementů.
• Nedostatek železa: žloutnutí listů, žluté skvrny na listech, ale žilnatina zůstává zelená, listy se stávají průhlednými - sklovatění.